豬肉作為最常見的食物,一直備受關(guān)注。從消費(fèi)者的角度來看,豬肉的質(zhì)量直接影響身體健康,損害消費(fèi)者權(quán)益。健康放心的豬肉可以保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益。
從農(nóng)民的角度來看,許多農(nóng)民依靠養(yǎng)豬來維持經(jīng)營生活。病豬將直接影響農(nóng)民的經(jīng)濟(jì),增加治療成本。只有保證生豬的質(zhì)量和數(shù)量,才能降低成本。因此,如何保證豬的健康生長是一個非常值得研究的問題。
首先列出豬病的原因,然后找出根本原因。風(fēng)雨等環(huán)境變化導(dǎo)致豬應(yīng)激,非洲豬瘟和豬流感等傳染病的入侵導(dǎo)致豬病,豬舍內(nèi)溫度、濕度、密度和通風(fēng)控制不當(dāng)導(dǎo)致豬不適。
這些都可能導(dǎo)致豬病,但我認(rèn)為根本原因是養(yǎng)豬者或飼養(yǎng)管理中的漏洞。我們可能首先想到病毒、細(xì)菌、寄生蟲和其他病原體。事實(shí)上,豬疾病的根源與人類疾病的根源相似。
一般來說,導(dǎo)致人類疾病的許多因素也適用于豬,但豬的生長取決于人,而豬疾病的根源也在于養(yǎng)豬戶。無論是體力、豬舍環(huán)境的變化,還是外來病原體的入侵,都與養(yǎng)豬戶的管理、豬舍的建設(shè)、生物安全措施等密切相關(guān)。飼養(yǎng)管理漏洞是導(dǎo)致豬病的根本原因,而養(yǎng)豬水平高的豬場的豬發(fā)病率確實(shí)較低。
為什么許多養(yǎng)豬戶想不出豬疾病的根源?事實(shí)上,不是養(yǎng)豬戶想不出來,而是他們做不到。養(yǎng)豬就像養(yǎng)孩子。如果有什么你不能照顧的,也許豬有臨床表現(xiàn)讓你看。
例如,在夏天,溫度很高,豬皮下的脂肪相對較厚,沒有汗腺,所以它很耐熱。如果外部溫度超過30度,豬將表現(xiàn)出進(jìn)食量減少和抑郁等癥狀。它還會導(dǎo)致母豬產(chǎn)奶量減少、仔豬腹瀉、公豬素質(zhì)下降,甚至導(dǎo)致豬死亡。
這些變化的主要原因是夏季的熱應(yīng)激,而解決這個問題的方法是降溫,這可以通過物理降溫或添加抗熱應(yīng)激藥物來實(shí)現(xiàn)。然而,這些措施也有缺點(diǎn)。養(yǎng)豬戶需要采取適合其養(yǎng)豬場的措施來實(shí)施這些措施,以及如何在豬處于熱應(yīng)激狀態(tài)時發(fā)現(xiàn)和測量。
這些問題只有經(jīng)過養(yǎng)豬戶仔細(xì)、耐心的觀察和深入思考才能解決。豬生病的另一個原因是微生物、病原菌、病毒、寄生蟲、真菌等的入侵,這些都超出了豬自身的抵抗能力范圍。一旦進(jìn)入豬體,會對豬體造成損壞。
這就是所謂的豬病。我們看到的一些豬有腹瀉、喘息、流鼻涕、呼吸短促等癥狀,這些都是身體發(fā)出的信號,會導(dǎo)致病原菌的破壞。也就是說,細(xì)菌、病毒、寄生蟲和真菌對豬表現(xiàn)出不同的反應(yīng)。癥狀的嚴(yán)重程度因受傷程度而異。
豬的自我調(diào)節(jié)能力也是免疫識別系統(tǒng)。我們給豬接種疫苗,即提高豬自身免疫系統(tǒng)對病毒和細(xì)菌的抵抗力。當(dāng)真正的流行性細(xì)菌入侵時,豬能夠抵抗控制,也就是說,我們經(jīng)常說它們產(chǎn)生針對某種細(xì)菌病毒的相應(yīng)抗體。
如果我們想減少豬的疾病,我們必須首先提高它們的體質(zhì)和免疫力。通過運(yùn)動和飼料綜合營養(yǎng)供應(yīng)、免疫力等,全面提高豬的免疫能力,減少豬疾病。因?yàn)樨i經(jīng)常感染病原菌、病毒、真菌等。在提高豬的身體免疫力的同時,我們阻斷了感染的傳播途徑。
減少病原菌和病毒的接觸感染,阻斷感染源也是防止豬生病的有效手段。預(yù)防:不要從疫區(qū)引進(jìn)苗木,隔離病豬,進(jìn)行衛(wèi)生、滅菌和病毒消除,減少病原菌、病毒滋生土壤和生活空間,減少豬感染的機(jī)會。
通常根據(jù)季節(jié)成分,添加相應(yīng)的預(yù)混料或綜合添加劑,以提前預(yù)防疾病。事實(shí)上,長株專業(yè)農(nóng)戶已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了豬的某些季節(jié)和某些價格段的多發(fā)病,實(shí)時預(yù)防一些豬疾病是可以避免的。我姐姐家養(yǎng)豬已經(jīng)有幾十年了。由于良好的防疫、日常預(yù)防輕微疾病、適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)和良好的衛(wèi)生條件,豬從飼養(yǎng)到銷售很少生病。
養(yǎng)豬不依賴先進(jìn)技術(shù)。所有養(yǎng)豬場都很相似。這更取決于養(yǎng)豬戶的關(guān)心,他們能夠及時發(fā)現(xiàn)豬群中的變化和不適,并及時作出合理的改變。因此,豬病的根源在于人的管理,這對養(yǎng)豬戶來說并非意外,但在各個方面都很難做到,只能做到盡可能好。
導(dǎo)致豬生病的根源是什么呢?背后的原因如此之多,養(yǎng)豬人知道嗎?
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